Очередной проект по импортозамещению — производство высокобелковых ингредиентов для спортивного, детского и специализированного питания.

Компанией ДМП завершен проект модернизации производства на одном из ключевых молочных заводов России.
Теперь предприятие в дополнение к существующему ассортименту сможет выпускать концентрат мицеллярного казеина и изолят сывороточных белков.

Новая производственная линия, размещенная на базе завода сухих ингредиентов, значительно расширяет возможности предприятия и вносит существенный вклад в укрепление продовольственной безопасности страны.

Ключевые достижения проекта:
✔️ реализована технологическая линия, обеспечивающая производство широкого спектра высокобелковых молочных продуктов
✔️ освоено первое в России промышленное производство изолята сывороточных белков
✔️ впервые в России произведен мицеллярный казеин – продукт, полученный на основе глубокого мембранного фракционирования, открывающий новые возможности для предприятий пищевой промышленности, производителей спортивного и специализированного питания